zdroj: shutterstock.com
Vláknina

Vláknina

Žaneta Češková
05.09.2008

V dnešní době hraje vláknina velmi důležitou roli ve stravovacích návycích. Vláknina je součást složky potravy, která není štěpitelná trávicími enzymy ve střevech a nevstřebává se ani v tenkém střevě. Dále se podílí na prevenci proti kolorektálnímu karcinomu střev a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Vlákninu rozdělujeme na rozpustnou a nerozpustnou.

Rozpustná vláknina má schopnost absorbovat vodu tím, že udržuje obsah střev v pohybu a to chrání před zácpou a před nemocemi střev, navozuje pocit plnosti žaludku, mírně snižují jeho kyselost. Na rozdíl od vlákniny nerozpustné, která se ve vodě nerozpouští, nemá vliv na kyselost v žaludku a zvyšuje objem stolice a zadržuje v ní vodu.

Pozitivní účinky vlákniny

  • snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
  • prevence proti kolorektálnímu karcinomu
  • stabilizuje hladinu krevního cukru
  • dochází k regulaci vstřebávání tuků a cholesterolu v tenkém střevě
  • pomáhá při redukci váhy
  • prevence žlučových kamenů
  • ředí toxický obsah střev
  • zmírňuje hemeroidy

V čem je vláknina obsažena

  • ovoce (banány, jablka)
  • zelenina (květák, brokolice, mrkev)
  • luštěniny
  • brambory
  • semínka a klíčky
  • obilniny
  • potravní doplňky
  • otruby
  • celozrnné potraviny

Doporučená denní dávka vlákniny je 25-30g denně, málokdo však tuto dávku zkonzumuje, většinou sníme maximálně polovinu.

Jak přijímat vlákninu

  • dostatečný příjem většího množství vody
  • zvyšovat množství vlákniny postupně, abychom nezpůsobili organismu šok
  • snídejte obilniny, ovesné vločky, celozrnné pečivo
  • pravidelně jezte zeleninu a ovoce
  • přidávejte semínka do salátů

Autor: Žaneta Češková

Bolesti hlavy a homeopatie
Epilepsie

Další články

Bolesti hlavy a homeopatie
Bolest hlavy

Bolesti hlavy a homeopatie

05.09.2008

Ač to tak může vypadat, bolest hlavy se jistě netýká jen ženské části naší populace a jistě i mnozí pánové tento problém dobře znají. Pokud ve vašem životě nastoupí úporná bolest h ...

Atopický ekzém
Atopický ekzém

Atopický ekzém

05.09.2008

V současné době se mnozí z nás potýkají s různými alergickými projevy. Objevují se alergie dýchacích cest, alergie na potraviny, i alergie kožní. Alergie je nepřiměřená obranná rea ...

Zdravý úsměv
Zuby

Zdravý úsměv

05.09.2008

Úsměv se označuje jako projev radosti a štěstí. Je vědecky dokázáno, že úsměv podporuje pozitivního ducha a kladně přispívá k naší psychice. Dobré psychické naladění, psychická poh ...

Zdravá svačina
Zdravá výživa

Zdravá svačina

05.09.2008

K hlavním zásadám zdravé výživy patří především pravidelné stravování jak u dospělých, tak i u dětí. Tak jako by měla být základem dne tři hlavní jídla – snídaně, oběd, večeře, nem ...